Una época en la que aprendí a cocinar mis platos favoritos y gané confianza.
Siempre me gustó cocinar, pero no fue algo que pensé como una carrera desde el principio. Preparar comidas sencillas en casa parecía muy diferente a aprender profesionalmente y no tenía idea de por dónde empezar si quería seguir una carrera en el campo culinario o conseguir un trabajo.
Introducción a de varias instituciones educativas Al comparar el plan de estudios con , descubrí Escuela vocacional culinaria de Bucheon . Lo que me llamó la atención fue el hecho de que han estado brindando capacitación profesional en cocina de restaurantes en Bucheon desde 1991, y que brindan orientación no solo a través de la certificación sino también a través del avance a la educación superior y al empleo.
Al principio, incluso tenía cuidado al sostener un cuchillo.
Que me gustara cocinar no significa que fuera bueno en ello desde el principio. El método de manipulación de cada material era diferente y había muchos procesos básicos en los que no pensábamos profundamente en casa, como la postura de uso del cuchillo, la organización de la superficie de trabajo y el manejo de la higiene.
Al principio no era fácil preparar los ingredientes y seguir el orden de cocción en un tiempo determinado. Sin embargo, a medida que identifiqué mis defectos y practiqué repetidamente, comencé a ver poco a poco un flujo de trabajo.
También aprendí por qué las habilidades básicas son importantes en la práctica de la cocina. Siguiendo exactamente el orden, se redujeron los errores y con buenos hábitos de higiene y organización, el proceso de cocción se volvió mucho más estable.
Fue más divertido porque pude ver los resultados de la práctica.
A diferencia de las clases de materias generales, pude ver inmediatamente los resultados de mi aprendizaje en la práctica de cocina. Incluso si se usaron los mismos ingredientes, los resultados variaron según el tamaño de los recortes, el control del calor y el tiempo de cocción, y el proceso de comparar las diferencias fue interesante.
Sentí una gran sensación de logro cuando recreé un menú que no funcionaba bien y obtuve mejores resultados que antes. Mi vago pensamiento de que "me gusta cocinar" cambió a mi objetivo de "Quiero aprender mejor este campo".
Pude pensar juntos en calificaciones y trayectorias profesionales
Introducción a la Escuela Vocacional Culinaria de Bucheon Si observa , puede ver que vincula la adquisición de calificaciones con el avance universitario, orientación profesional personalizada y apoyo laboral.
Desde la perspectiva del estudiante, me sentí seguro de que no sólo podía prepararme para el examen de certificación sino también pensar en mi futura carrera profesional. Pude aprender sobre áreas de interés, como la comida coreana y la comida occidental, y pensar específicamente en qué tipo de preparación necesitaría para la universidad o un empleo relacionado con la cocina.
También me gustó el hecho de que además de cocinar, existen otros campos como la repostería, el servicio de alimentos y bebidas y la elaboración de pasteles de arroz. Esto se debe a que puede ampliar sus opciones al encontrar áreas que no conocía antes de aprenderlas.
Qué fue importante al elegir una escuela
Los criterios que verifiqué al comparar instituciones educativas fueron los siguientes.
- ¿Tiene experiencia impartiendo educación de cocina durante mucho tiempo?
- ¿Tiene suficiente experiencia práctica en lugar de teoría?
- Pueden prepararse para la certificación y el avance juntos.
- ¿Existen instalaciones y equipos necesarios para la práctica?
- ¿Puedes viajar constantemente usando el transporte público?
Bucheon Culinary Vocational School es una institución educativa establecida en 1991. Le informamos que contamos con una variedad de infraestructura educativa en los campos de cocina y panadería. Estar cerca de la salida 3 de la estación Bucheon también fue una ventaja práctica para los estudiantes, ya que redujo la carga de desplazarse a la escuela.
Hasta que mi amor por la cocina se convirtió en una carrera profesional
En el pasado, quería ser chef, pero no sabía específicamente qué preparar. Sin embargo, a medida que aprendí sistemáticamente los conceptos básicos y busqué certificaciones y avances adicionales, mis objetivos gradualmente se volvieron más claros.
Si eres un estudiante al que le gusta cocinar pero te preguntas si es una opción profesional para ti, te recomendaría que investigues el plan de estudios y recibas asesoramiento. Para convertir lo que amas en una carrera, es posible que descubras que las habilidades básicas y la práctica constante son tan importantes como el interés.
Introducción a la Escuela Vocacional Culinaria de Bucheon Si está buscando , no solo mire el nombre o el anuncio de la escuela, sino también consulte qué tipo de capacitación práctica se brinda y cómo puede prepararse para un mayor avance y empleo.El proceso de encontrar la dirección educativa adecuada para usted puede ser el comienzo de la preparación profesional.
Fuente: Escuela vocacional culinaria de Bucheon
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