맞벌이를 하다 보니 평일에는 퇴근 후 반찬을 하나씩 만드는 일이 생각보다 어렵습니다. 국이나 메인 요리는 간편식으로 해결할 수 있지만, 막상 식탁에 앉으면 곁들일 김치가 없어 허전하게 느껴지는 날이 많았습니다.
배추김치만 계속 먹기보다는 국밥과 라면, 볶음밥에 두루 어울리는 무김치를 준비하고 싶어 태성김치 깍두기 를 먹어보게 됐습니다.
직접 담그기 어려웠던 깍두기
깍두기는 무를 썰고 절이는 과정부터 양념과 숙성까지 신경 쓸 부분이 많았습니다. 한 번 담글 때 양을 적게 잡으면 수고에 비해 금방 없어지고, 많이 담그면 냉장고 자리를 차지하거나 익는 속도를 맞추기 어려웠습니다.
부부 두 사람이 먹을 김치를 매번 직접 담그는 것보다 필요한 용량을 주문하는 편이 현실적이었습니다. 태성김치 깍두기는 3kg부터 선택할 수 있어 처음 주문할 때도 양에 대한 부담이 크지 않았습니다.
첫맛은 아삭하고 시원했어요
그릇에 덜어보니 무가 한입에 먹기 좋은 크기로 잘려 있어 따로 손질할 필요가 없었습니다. 젓가락으로 집었을 때 무가 쉽게 부서지지 않았고, 씹으면 아삭한 식감이 분명하게 느껴졌습니다.
양념은 밥반찬으로 먹기 좋은 감칠맛이 있었고 무에서 느껴지는 시원한 맛도 잘 살아 있었습니다. 개인적으로는 지나치게 단 깍두기를 좋아하지 않는데, 무와 양념 맛이 따로 놀지 않아 만족스러웠습니다.
공식 제품정보를 확인해 보니 국내산 무가 92.38% 들어가며 원재료 원산지는 국내산 100%로 표시되어 있었습니다. 매일 먹는 반찬이라 원산지까지 확인하고 싶었던 저희 부부에게 잘 맞았습니다.
배달 설렁탕이 제대로 된 한 끼가 됐어요
주말 점심으로 설렁탕을 배달해 먹을 때 태성김치 깍두기 를 처음 제대로 곁들여 봤습니다. 배달 반찬으로 오는 깍두기는 양이 적어 둘이 먹기 부족할 때가 많았는데 냉장고에 따로 준비해 두니 원하는 만큼 덜어 먹을 수 있었습니다.
따뜻한 설렁탕 국물을 한 숟갈 먹고 깍두기를 한 조각 씹으니 아삭한 식감이 더해졌습니다. 남편도 국밥은 역시 깍두기가 있어야 한다며 평소보다 반찬을 여러 번 더 덜어 먹었습니다.
다음에는 순대국과 갈비탕에도 곁들여 봤는데 국물 종류가 달라도 무난하게 잘 어울렸습니다. 집에서 국밥을 자주 먹는 가정이라면 활용도가 높을 것 같습니다.
라면과 볶음밥에도 잘 맞았어요
퇴근이 늦은 날 라면을 끓여 먹을 때도 깍두기를 함께 꺼냈습니다. 면의 부드러운 식감 사이에 아삭한 무가 더해지니 간단하게 차린 식사도 덜 허전하게 느껴졌습니다.
조금 더 익은 깍두기는 잘게 썰어 볶음밥을 만들었습니다. 깍두기와 국물을 적당히 넣고 밥을 볶은 뒤 달걀프라이와 김가루를 올리니 다른 반찬 없이도 든든한 한 끼가 완성됐습니다.
처음에는 밥반찬으로만 생각했지만 볶음밥과 비빔밥 재료로도 사용할 수 있어 버리는 부분 없이 활용할 수 있었습니다.
30대 맞벌이 부부에게 3kg이 적당했어요
저희처럼 두 사람이 사는 집에서는 3kg부터 시작하는 것이 무난했습니다. 평일에는 저녁 한 끼, 주말에는 두 끼 정도 집에서 먹는 생활패턴이라 냉장고 공간과 소비량을 고려했을 때 잘 맞았습니다.
가족이 네 명이거나 국밥과 면 요리를 자주 먹는 집이라면 5kg도 괜찮을 것 같습니다. 10kg은 대가족이나 깍두기 사용량이 많은 곳에 더 적합해 보입니다.
보관할 때는 깨끗한 집게로 먹을 만큼만 작은 그릇에 덜었습니다. 자주 먹을 양은 작은 밀폐용기에 따로 담으니 큰 용기를 매번 열지 않아도 되어 편했습니다.
다시 주문하고 싶은 기본 반찬
화려한 반찬은 아니지만 냉장고에 깍두기가 있으면 밥상 차리기가 한결 쉬워집니다. 국밥이나 라면을 먹는 날에는 바로 꺼내면 되고, 충분히 익으면 볶음밥으로 활용할 수 있어 맞벌이 가정에 특히 실용적이었습니다.
국내산 원재료와 제조 관리 기준을 확인할 수 있고, 필요한 양에 따라 용량을 선택할 수 있다는 점도 마음에 들었습니다. 아삭한 무김치를 집에서 편하게 즐기고 싶은 분이라면 태성김치 깍두기 를 한 번 살펴보셔도 좋겠습니다.
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