Здравствуйте.
Сегодня я хотел бы представить и Taesung Kimchi , отечественный фирменный бренд кимчи, который я обнаружил, исследуя для себя.
В наши дни все больше и больше людей при покупке кимчи тщательно проверяют все: от страны происхождения, соблюдения гигиены и производственного процесса.
Поскольку я тоже ем еду со своей семьей, я сначала посмотрел, какая компания ее производит и как.
На этот раз, изучая Кимчи Тэсон, я был впечатлен тем фактом, что это не просто бренд, продающий кимчи, а профессиональная производственная компания с многолетними производственными ноу-хау и систематической системой гигиены.
Сегодня, с точки зрения покупателя, я расскажу вам одно за другим, почему кимчи стоит доверять и стоит есть.
Что за компания Тэсон Кимчи?
Taesung Kimchi — отечественная компания по производству кимчи, работающая на основе более чем 20-летней технологии производства кимчи.
Также было заметно, что основатель уже давно накопил опыт работы в сфере производства кимчи и продолжает традицию во втором поколении.
Мы не только поставили на первое место наш многолетний опыт, но и постоянно разрабатываем различные продукты, такие как кимчи с низким содержанием соли и травяное кимчи, и тот факт, что мы исследуем кимчи, соответствующий времени, увеличил наше доверие.
также управляет производственными мощностями в Чечхоне, провинция Северный Чхунчхон, и Пхёнтэке, провинция Кёнгидо, и имеет стабильную производственную систему.
Почему мы настаиваем на использовании отечественного сырья?
Первое, что мне понравилось, это сырье.
Тэсон Кимчи использует 100% домашнюю капусту, выращенную в экологически чистых районах, таких как Тэбек и Ёнволь в Канвондо, а также на контрактных фермерских фермах по всей стране.
Преимуществом также считалось то, что качество сырья можно было поддерживать на постоянном уровне, поскольку все, от посева до сбора урожая, управлялось посредством контрактного сельского хозяйства.
Я был уверен, что они бережно относятся к капусте, которая является основой вкуса кимчи, используя капусту с высокогорья Канвондо летом и капусту из региона Хэнам зимой, в зависимости от сезона.
Как осуществляется управление гигиеной?
Лично меня больше всего интересовал менеджмент гигиены.
Таесунг Кимчи внедрил систему HACCP и осуществляет управление безопасностью пищевых продуктов на протяжении всего производственного процесса.
Работники должны пройти через гигиеническую комнату перед тем, как перейти на рабочее место, а внешнее загрязнение сводится к минимуму с помощью стерилизаторов для рук, моечных машин для обуви, стерилизаторов для обуви и воздушных душевых кабин.
Впечатляет также то, что безопасность продукции контролируется путем постоянного проведения микробиологических испытаний сырья, производственных процессов и готовой продукции в собственной лаборатории компании.
Я думаю, что невидимое управление едой более важно, и с этой системой я почувствовал, что могу выбирать со спокойной душой.
Насколько тщательным является производственный процесс?
Тэсунг Кимчи систематически управляет всеми процессами: от нарезки капусты до маринования, мытья, сортировки, обезвоживания, добавления приправ, упаковки, обнаружения металлов и доставки в охлажденном виде.
В частности, мы минимизируем содержание посторонних веществ за счет автоматической двухэтапной очистки и дополнительной проверки работниками и даже проводим окончательную проверку безопасности с помощью металлодетектора непосредственно перед упаковкой.
Кроме того, готовая продукция хранится в холодильнике, а затем доставляется в рефрижераторных транспортных средствах, чтобы обеспечить ее доставку потребителям в свежем виде.
Я чувствовал, что бренды, которые раскрывают свой производственный процесс таким образом, заслуживают большего доверия с точки зрения потребителя.
Могу ли я найти разнообразные виды кимчи в одном месте?
Тэсон Кимчи — это не бренд, который продает только один продукт.
Мы производим разнообразную продукцию, в том числе типичную кашу кимчи, одиночное кимчи, белое кимчи, кимчи из редиса, донгчими, молодое кимчи из редиса, кимчи из листовой горчицы, кимчи из зеленого лука, смешанную закваску, кимчи из капусты, кимчи из белокочанной капусты, кимчи из листьев периллы, кимчи с приправами и маринованные огурцы.
Учитывая, что в каждом регионе есть разные предпочтительные вкусы кимчи, характерно также то, что применяются различные рецепты, чтобы воплотить вкус кимчи из восьми провинций, таких как Сеул, Кёнги, Канвондо, Чолла, Кёнсан и Чхунчхон.
Я подумал, что это также большое преимущество — иметь возможность выбирать желаемое кимчи в зависимости от членов вашей семьи или стиля питания.
Что означает бренд Goidam?
Представительский бренд Тэсон Кимчи «Goydam» — это название, созданное путем объединения китайских иероглифов «гой», что означает тщательно подготовленный, ясный и чистый.
Я вспомнил, что, как и название бренда, оно содержит философию приготовления кимчи со свежестью природы и искренностью.
Впечатляет то, что философия производства нашла отражение в названии бренда.
Что вам понравилось, когда вы посмотрели это лично?
В наши дни многие люди покупают кимчи онлайн, поэтому внимательно проверяют информацию производителя.
На этот раз, глядя на Taesung Kimchi, я узнал, что это бренд, в котором есть все элементы, которые потребители считают важными, включая использование отечественного сырья, управление гигиеной HACCP, систематический производственный процесс и разнообразие линеек продуктов кимчи.
Прежде всего, тот факт, что производственный процесс был раскрыт прозрачно, вызвал у меня доверие, и я подумал, что это самое большое преимущество, поскольку именно кимчи подавали на семейный стол.
Если вы ищете разнообразное кимчи, которым смогут насладиться люди всех возрастов, или если вы ищете домашнее кимчи, которому можно доверять, было бы хорошим выбором взглянуть на кимчи Тэсон.
Мы продолжим знакомить с различными продуктами Тэсон Кимчи и историями кимчи.
Спасибо.
Источник: Тэсон Кимчи , Блог Тэсон Кимчи , Блог Тэсон Кимчи Naver
#Кимчи Тэсон #Домашнее кимчи #Рекомендация по кимчи #Откажись от кимчи #Кимчи для бакалавра #Белое кимчи #Какдуги #Кимчи с зеленым луком #Гат кимчи #Йёль с редисом кимчи #Донгчими #Торговый центр кимчи #HACCP #Фабрика кимчи #Бренд кимчи #Домашняя капуста #Доставка кимчи #Ресторан кимчи #Гойидам #Кимчи Подарок
